Ein Bierfest, ein Löffel Italien und ein Seelenzuggeburtstag

in vielerlei Hinsicht, ich liebe diese Jahreszeit. Ja, die Weihnachtszeit bedeutet den Stress des Weihnachtseinkaufs und der Organisation von Plänen für die festliche Saison.

Aber andererseits bedeutet es fast da und Sie beginnen, Einladungen zu allen Arten von großartigen Partys zu sehen.

Diese Woche hatte definitiv viel von letzterem und zum Glück nicht zu viel von der ersteren mit einer bemerkenswerten 40. Geburtstagsfeier, einem Bierfestival und einem Abend, das den Beginn einer weltweiten Feier mit italienischem Essen markiert.

Wir hoffen, dass Sie die IG -Ausgabe dieser Woche genießen.

Jim & Christina xx

Sie wissen, dass eine IG -Ausgabe einen guten Start hat, wenn sie mit einem Bierfestival beginnt! Dies ist das erste innere West Beer Fest in Leichhardt, das vom Royal Hotel in der Norton Street veranstaltet wird.

Es ist eine Feier der Brauereien im inneren Westen von Sydney – und erst dann, wenn Sie darüber nachdenken, dass Sie erkennen, wie viele es in dieser faszinierenden Region der Stadt gibt.

Das Royal Hotel – eine Institution einer Kneipe – hat einen bemerkenswerten Job gemacht, um dies zusammenzustellen. Sie haben die Carlisle Street in Norton abgeschlossen und die Brauereien, Lebensmittelstände und Musik installiert. Und das Beste von allem, viel Sitzgelegenheiten. Immer ein Problem bei Festivals.

KOSTENLOS ZAHLEN SIE GEHEN SIE GEHEN 5 $ für einen Verkostungsbecher, den Sie aufbewahren, und 25 US -Dollar für 10 Verkostungsgutscheine. Sie können mehr Gutscheine kaufen, wenn Sie möchten, aber nach 10 Midis of the Good Sachen sind Sie auf jeden Fall auf dem Weg!

Übrigens ist First Beer Down das außergewöhnliche Ingwerbier von Brookvale Union Brewery. Es ist gefährlich wie ein Traum, aber es ist immer noch 4%.

Wir probieren die hausgemachte Paella, die tatsächlich hervorragend ist-obwohl der arme Koch etwas über das Ganze gestresst ist. Es ist seine erste Paella seit einiger Zeit. Mach dir keine Sorgen, Kumpel. Du hast den Nagel auf den Kopf getroffen!

Es gibt auch eine gemischte Platte mit Knödel, die auch ziemlich gut sind. Sie können auch Lebensmittel aus dem regulären Barmenü in der Kneipe bestellen.

Das nächste Bier ist von der Batch Brewery in Marrickville. Sie haben auch ein Ingwerbier, aber es ist kein Zeichen für den Brookvale. Für mich ist und ist ihr bestes Bier und wird immer ihre unglaubliche Milchkurne sein, die Sie übrigens oft im Royal Albert Pub in Surry Hills finden können.

Wir haben ein schnelles Wanderung um das Bierfest. Am Ende des Veranstaltungsortes befindet sich diese bemerkenswerte Kreatur. Zuerst dachte ich, wir hätten ein Geisterproblem am Veranstaltungsort, dann bemerkte ich das Bier. Es ist das Alkohol -Handy von Shortys Alkohol. Geniestreich.

Heute gibt es hier heute so viele große Biere und Brauereien aus dem inneren Westen.

Akasha von Five Dock, Batch Brewery aus Marrickville, Young Henry aus Newtown, Wayward Brewery von Camperdown, Willie, dem Bootsmann von St. Peters und einem persönlichen Favoriten (vielleicht weil die We und die Brauer Nachbarn sind) ist die Sauce Brewing, deren Brauerei tatsächlich in der Hand ist Marrickville.

Heute Abend haben wir die 70er Jahre gegangen. Es ist der 40. Geburtstag unseres Freundes Jo und sie hat ein Seelenzug -Thema für ihre Party angegeben. Wenn Sie sich nicht sicher sind, was Soul Train ist, lesen Sie dieses Video.

Frau Romance ist Kaftan Glam gegangen – sehr beeindruckend.

Für mich habe ich beschlossen, dass ein vielseitigerer Look geeignet ist. Ich werde später als „70er Jahre Jesus“ bezeichnet, obwohl ich einen Guru/Pornking -Look wollte.

In jedem Fall, wenn wir später in die Party gehen, erkennt mich niemand. Es war die Mühe wert!

Seelenzug, Baby!

Ich glaube, ich habe mein neues Facebook -Profilbild gefunden. Tatsächlich könnte ich diesen sogar auf LinkedIn verwenden!

Die Party ist stark. Jo hat die beste Zeit und jeder hat heute Abend eine solche Anstrengung unternommen. Schauen Sie sich den Rest dieser Fotos an – mit freundlicher Genehmigung unseres Kumpels Dean Bentick, der auch unsere Fotos bei unserer Hochzeit aufgenommen hat.

Sie sollten sich übrigens das Dean’s Photography Company Inlighern Photography ansehen. Er ist toll.

Direkt aus den 70ern – Doppelseelenzug!

Uns und das Geburtstagsmädchen! Ich habe keine Ahnung, wer dieser Kerl im blauen Hut ist.

Jo schlägt die Seelenzugspuren hart. Der Veranstaltungsort – Ginger in der Oxford Street – ist perfekt.

Eine bemerkenswerte Nacht und eine, die ich hoffe, Jo wird es schätzen.

Nochmals vielen Dank an Dean, dass Sie seine Fotos geteilt haben. Wenn Sie einen Fotografen für Ihre Hochzeit, Veranstaltung oder – tatsächlich für irgendetwas – suchen, lesen Sie die Inlighten -Fotografie.

Heute Abend fahren wir zum Doltone House in Pyrmont, um den Beginn des italienischen Festivals von Sydney zu feiern und Italien auf einem Löffel zu erleben. Es ist ein hartes Leben, aber jemand muss all das Essen essen, das diese italienischen Masterchefs gekocht haben.

Aber bevor wir unsere Kleidung ausdehnen, haben wir ein kurzes Foto mit dem unnachahmlichen Holly G, der heutzutage für den größten Teil unseres sozialen Lebens verantwortlich zu sein scheint (froh, dass jemand ist!) Und die schöne Tara von Vegetarian.

Wir sind mit einem Getränk und einem riesigen Menü begrüßt – sowohl in Statur als auch in Versprechen. Die Namen der Köche, die zu den Gerichten passieren, sind fast so aufregend wie das Essen selbst.

Auch vor uns ist ein weiterer schöner Anblick: ein Cheeseboard, das ungefähr 15 Meter lang ist. Ich bin so beeindruckt.

Mit jedem der Gerichte, die herauskommen, die guten Leute aus direkten Weinkellern, dieImportieren Sie einen bemerkenswerten Wein hier aus Sensi Vini in Italien, haben den Wein zum Essen abgestimmt.

Wenn Sie nach einigen großartigen italienischen Weinen suchen, die Sie direkt zu dieser Zeit zurückbringen, in der Sie in der Toskana verbringen, sehen Sie sich DWC an. Sie haben auch eine große Auswahl an anderen Weinen, Bieren und Spirituosen zu einigen hervorragenden Preisen.

Es ist schön, Angelica heute Abend wiederzusehen, der Direktweinkeller gemeinsam besitzt. Sie ist hier, um Menschen durch den Wein zu unterhalten, den sie trinken. Sie ist so leidenschaftlich für italienische Sorten und spricht mit ihr die Erfahrung, diese köstlichen Weine noch besser zu trinken.

Eines unserer Lieblingsgerichte der Nacht: Der Safran -Risotto „Alla Milanesen“ mit Kalbs -Ossobuco. Es ist Chefkoch Luca Ciano, die wir zuvor einige Male getroffen haben – zuletzt beim italienischen Festival in Leichhardt und beim Festival of Nonna.

Luca ist aus Mailand, also erwarten wir viel mit diesem Gericht. Risotto ist schließlich die Mailänderspezialität.

Später fragen wir Luca nach dem Reis, den er benutzt hat, weil wir sagen konnten, dass es nicht der übliche Arborio ist, mit dem wir normalerweise kochen. Er erklärte, es sei ein spezieller Carnaroli -Reis. Wir werden es sicher versuchen. Sieht so aus, als ob Sie es auf Harris Farm kaufen können.

Ein weiterer Favorit ist der Rigatoni mit Ochsenschwanz Ragu, Kakao, Kiefernkern und Pecorino. Reich, befriedigend und zutiefst schmackhaft.

Wir lassen Sie mit einem Foto von allen Köchen zusammen. Es macht viel Spaß, sie alle Spaß zu haben und über ihre verschiedenen Gerichte und die Regionen Italiens zu sprechen, aus denen sie alle stammen.

Es ist ein besonderer Abend und ein großartiger Start in das italienische Festival von Sydney, das mit der Weltwoche der italienischen Küche zusammenfällt – einem Festival, das jährlich in 105 Ländern gefeiert wird.

Wir hoffen, Sie haben diese IG -Ausgabe genossen. Chatten Sie bald wieder mit Ihnen.

Jim & Christina