7 Geschmacksrichtungen der Kultur – unser Essen mit südafrikanischer Lebensmittel

ist immer ein fantastisches Zeichen für die Kultur eines Landes – absolut in Südafrika. Mit so vielen Völkern aus der ganzen Welt, die SA nach Hause rufen, sind die Lebensmitteloptionen hier fast grenzenlos. Genau hier sind in Südafrika 7 Dinge zu essen, die diese Safari der Lebensmittel hervorheben.

Wir erwarteten eine Erfahrung, als wir das erste Mal Südafrika ausgecheckten, aber wir hatten kein Konzept, woher die Erfahrung kommen würde oder wohin es uns führen würde.

Von den indischen Wanderarbeitern über Buschfutter bis hin zu Rezepten, die gemeinsam genutzt werden, sowie von nomadischen Stämmen angepasst wurden, lieferten wir auf unseren Tellern einen Einblick in die südafrikanische Kultur. Die Methode, die nur Nahrung kann.

Wir haben sogar einen Burger für Schwierigkeiten wie das Beste entdeckt – Südafrikas leckerer Griff eines amerikanischen Schnell -Food -Ikone.

Hier sind sieben Gerichte in Südafrika zu entdecken – die Methode, in der Sie die Kultur schmecken.

7 Dinge zu schmecken in Südafrika

1. Hardbody Huhn

Hardbody Geflügel ist seitdem so genannt, seit seinem freien Leben sowie der Tendenz, eher schlank und fest zu sein, und ist eine prominente Mahlzeit in den Gemeinde Johannesburg.

Wir probierten zum ersten Mal Hardbody in der White Wine Bar in Soweto-eine extrem großartige Gegend mit außergewöhnlichem Essen sowie einen riesigen begehbaren Weißweinkühlschrank.

Hardbody Geflügel hat viel mehr Geschmack als ein typischer Supermarkt -Chook, und das Fleisch ist auch etwas dunkler.

2. Bunny Chow

Nichts zu machen mit Kaninchen, Bunny Chow stammt aus der indischen Kaste Bania oder Baniya, die sowohl Verkäufer als auch Händler waren. Sie bezogen sich auf Durban, als der Rohrmarkt gedeihte, sowie angepasste Gerichte aus Haus, bei denen regionale Produkte, zu denen sie Zugang hatten, Zugang zu sichern.

Ihr Titel “Bania” korrumpierte letztendlich sowohl für “Bunny” als auch für ihr Essen – das “Chow” – auch fest.

Bunny Chow ist ein halber Losafel aus Weißbrot, der aus einem reichen, schmackhaften Curry ausgehöhlt ist. Neben der Herausforderung können Sie nur einen Viertelbrot wählen.

In jedem Fall ist es auch lecker und erinnert mich ein bisschen an den Muschelsuppe von San Francisco, der im Allgemeinen in einem Sauerteig -Cob serviert wird. Es ist etwas daran, alles auf Ihrem Teller zu essen – einschließlich des Tellers selbst -, das anspricht!

3. Gemsbok Biltong

Jerky war international ein prominenter Snack, aber Biltong hat etwas an Biltong – die Art von Jerky, die im Allgemeinen eine Art Buschfutter ist – das ist etwas Besonderes.

Die meisten Ruckeln, die Sie an einem anderen Ort auf der Welt entdecken, ist normalerweise Rindfleisch. In Südafrika können Sie Biltong jedoch aus vielen der verschiedenen Antilopen -Antilopen in SA entdecken. Wir haben ein paar verschiedene Typen ausprobiert – Springbok war in Ordnung, ebenso wie Impala, aber der Gemsbok – eine Art Big Oryx – war der beste.

Gemsbok ist süß, außergewöhnlich zart und voll von dem reichen Umami, auf das man aus Spielfleisch bekommt.

4. Dombolo -Knödel

Es scheint, als hätte jedes Land und jede Kultur auf der ganzen Welt eine eigene Version eines Knödels. Von den Bit-Sauce-Anfänger-Kartoffelfäusten italienischer Gnocchi bis zum knusprigen Gyoza Japans nehmen die Knödel viele Formen an.

Dombolo Dumplings waren Nelson Mandelas beliebte Seite mit einem herzhaften Lammtopf. Diese gedämpften Mehlknödel erinnern mich an den teigigen geschnittenen Knedlíky aus der Tschechischen Republik, obwohl sie eher gekocht als gedämpft sind.

Größere Dombolo werden in Scheiben geschnitten oder kleiner werden ganz serviert – so oder so sind sie weich, flauschig und soppieren Sie eine Suppe wie ein leckerer Schwamm.

5. Chakalaka

Ein weiteres von Mandibas beliebter Seiten-sowohl in ganz Südafrika-Chakalaka ist eine Mahlzeit direkt aus den Townships. Dieses Xhosa-Traditionelle ist ein Muss.

Chakalaka besteht aus Bohnen und Gemüse in einer gut gewürzten, reichhaltigen, herzwärmenden Tomatenbasis. Wir hatten ein fantastisches Mittagessen in Moyo in Joburg mit einer südafrikanischen Freundin, und sie weigerte sich beinahe, mit dem Essen zu beginnen, bis sie den von uns bestellten Chakalaka herausbrachten.

6. Samp

Ein weiteres gemütliches Essen aus den Townships-sowie ein beliebtes Xhosa-Volk, Samp besteht aus Mais. Getrocknete Maiskerne werden geschlagen (aber nicht gemahlen), dann über Nacht und kocht-häufig mit schwarzäugigen Bohnen-in einem Vorrat gekocht.

Es ist eher ein stärkehaltiges Essen und passt gut zur Schärfe von Chakalaka. Die Leute verleihen ihrem Samp wie Käse und Kräutern häufig zusätzliche Geschmacksrichtungen, was das Essen zu einem Solokünstler mehr macht.

7. Steuert Burger

Ich war mit meinem Königssteuerburger auf unserem Roadtrip mit Kwa-Zulu gefallen. Geben Sie an, was Sie über Quick Food -Franchise -Unternehmen wollen, dies war ein außergewöhnlicher Burger.

Die Steuerung geht seit über 60 Jahren und hat sowohl in Afrika als auch in London Restaurants. Ich hoffe, dass sie als nächstes nach Australien schauen, da ich nicht genau verstehe, wie lange ich auf einen weiteren Geschmack warten kann.

Die außergewöhnliche Vielfalt der Küche mit Einflüssen aus der ganzen Welt sowie Standardrezepten, die im Land beheimatet sind, machen SüdafrikaEin ansprechendes Ziel für diejenigen von uns, die gerne für das Essen reisen.

Wir reisten als Gäste des südafrikanischen Tourismus nach Südafrika.